Que es el Ajo Negro?
El Ajo Negro ó Kuro Ninniku (en idioma japonés) es un ajo blanco orgánico cultivado en Mendoza y procesado en la colonia de japoneses “Los Andes”. Mediante cámaras especialmente traídas de Japón se realiza un proceso de cocción y fermentación de 30 a 45 días dando como resultado un ajo negro con las siguientes características:- 10 veces más de aminoácidos.- aumenta 10 veces más la alicina (protectora contra bacterias y virus, y por lo que es conocido el ajo).- 10 veces más energético (un diente de ajo negro tiene la energía de una cabeza de ajo común).- es rico y dulce (como una ciruela seca).- lo más importante, tiene solamente un 3% del olor del ajo!
El Ajo Negro contiene 18 de los 20 aminoácidos que necesita el organismo diariamente y dentro de los mismos el Ajo Negro posee los 8 aminoácidos esenciales para gozar de buena salud (Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Fenilanina, Treonina, Triptofano y Valina)Los aminoácidos son aquellas sustancias que el cuerpo no puede generar por sí mismo motivo por el cual se deben incorporar con la alimentación.La falta de aminoácidos nos baja las defensas del cuerpo ante enfermedades y produce decaimiento.
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Cuales son los beneficios de consumir habitualmente Ajo Negro?
El Ajo Negro se recomienda para personas con:- presión alta (regula la presión).- defensas bajas (con propensión a enfermar).- problemas renales (limpia el riñón).- problemas hormonales (regula las hormonas).- digestión lenta y constipación (agiliza el movimiento de los intestinos).- alergia (ayuda a construir un cuerpo más balanceado).- asma y problemas respiratorios (ayuda y refuerza el sistema respiratorio).- problemas de insomnio (regulariza el sueño).- alzheimer (ayuda a mantener activas las neuronas).Además:Ayuda a salir de la depresión, es antiestrés, energizante natural, y reconstituye células, piel, pelo y huesos.
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El Ajo Negro es aconsejable consumirlo durante la mañana y antes del desayuno, alejado de los horarios de sueño ya que mantiene su efecto energizante unas 8 horas por lo que puede producir insomnio.Según cada persona se deben consumir de 1 a 3 dientes de ajo por día.Se aconseja consumir Ajo Negro durante 3 meses (90 días) y descansar 10 días. Luego retomar con la dosis personal (1 a 3 dientes).La conservación debeser en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar. No es recomendable guardarlo en la heladera, pero sí se pueden sacar uno a uno los dientes y guardarlos en un recipiente herméticamente cerrado en el freezer.
En la mitología del taoísmo al ajo negro se rumoreaba que concedía la inmortalidad. Una leyenda ciertemente, pero no hay duda de que el ajo negro es bueno para la salud al tener eldoble de antioxidantes que el ajo crudo, antioxidantes que protegen las células de los radicales libres y ralentizan el proceso de envejecimiento y las enfermedades crónicas.
El ajo negro posee muchos de las proteínas (aminoácidos eseciales) para gozar de una buena salud:isolucina, leucina, licina, fenilanina... responsables entre otras cosas de laformación del tejido muscular, la salud mental, mantener los niveles de azúcar, etc etc.
El ajo fermentado tiene también mayores beneficios para la salud que la variedad común en la mejora de la circulación sanguínea.
También contiene S-allylcysteine (SAC), un componente natural del ajo fresco y derivado del aminoácidocisteína, que se encuentra en concentraciones mucho mayores en el ajo negro, y se cree que ayuda a reducir el colesterol y disminuir el riesgo de padecer determinados cáncer.
El ajo negro al igual que el ajo blanco es muy útil durante la temporada de resfriados y gripe, ya que su gran cantidad de antioxidantes apoya al sistema inmune. Es también un gran antibiótico y fungicida.
Otros beneficios que se le atribuyen al ajo negro son los de regular los niveles de azúcar en sangre, controlar el colesterol malo, ayudar en determinados problemas respiratorios como el asma, ayudar en casos de insomnio, debilidad y estreñimiento. También aumenta la resistencia física y está considerado afrodisíaco.
Donde Comprar ajo negro?
CAPITAL FEDERAL
Almagro
ONDA SANA
Pringles 304 PB - 011.4981.4088
DIETÉTICA LA PEPONA
Billinghurst 574
EL MOLINO DE ALMAGRO
Rivadavia 3992
Balvanera
HERBORESTERIA DEL PLATA
Av. Rivadavia 2525 - 011.4954.2535
DIETÉTICA RIOBAMBA 321
Riobamba 321 - 011.14372.3041
Barracas
DIETÉTICA TODO FRUTA
Av. Martín García 534 - 011.4307.1876
Belgrano
NATURAL WAY
Migueletes 1910 - 011. 4786.5290
DIETETICA MATIAS
Av. Monroe 2492 - 011.4784.7287
ASIA ORIENTAL
Mendoza 1655 - 011.4785.8155
CASA CHINA
Arribeños 2173 - 011.4786.1142
DIETÉTICA BROTE VERDE
Juramento 2679 - 011.4785.5541
DIETÉTICA NATURAL CENTER
Av. Federico Lacroze 3292 - 011.4552.3329
ICHIBAN SUPERMERCADO
Arribeños 2233 - 011.4783.1653
LO DE PEREZ
Juramento 2112 - 011.4781.1065
NEW CASA CHINA
Arribeños 2257 - 011.4706.0409
ZONA VERDE
Vidal 1778 - 011.4784.7512
Boedo
DIETÉTICA PEHUÉN
Av. Boedo 2085 - 011.4924.3505
DIETÉTICA SANTA ANITA
Estados Unidos 3619
Caballito
DIETÉTICA LA CASCADA
Av. Angel Gallardo 74 - 011.5291.6190
DIETÉTICA HOGAR
Curapaligue 41
DIETÉTICA MIRASOLES
Donato Alvarez 50
ORGANIC WAY
Juan Bautista Alberdi 400
DIETÉTICA SANA PASIÓN
Jose Maria Moreno 346
MERCADO DEL PROGRESO
Av. Rivadavia 5430(Puestos Nro. 15 y 202)
DIETÉTICA NUEVA COSECHA
Jose Maria Moreno 795
Congreso
LA MIELISIMA
Rodriguez Peña 99 - 011.4381.8198
Flores
DIETÉTICA BELLGRANO
Av. Juan Bautista Alberdi 2290
PUNG MI DIETÉTICA ORIENTAL
Carabobo 1195
CASA PALDO
Carabobo 1655
Monserrat
CASA JAPONESA
Venezuela 2132 - 011.4942.6766
DIETÉTICA BELLGRANO
San Jose 245
DIETÉTICA MONSERRAT
Entre Ríos 818
Nueva Pompeya
DIETETICA TITO BARATITO
Av. Sáenz 710 - 011.4912.1387
Palermo
NATURALmente DIETETICA
Jerónimo Salguero 1956 - 011.4829.0584
DIETETICA BULNES
Bulnes 1869 - 011.4826.3055
NATUR
Güemes 4088 - 011.4832.2765
DIETÉTICA PACHAMAMA
Arenales 3772 - 011.4833.4383
DIETÉTICA MIRASOLES
Malabia 2353 - 011.4832.9735/4833.6026
DIETÉTICA NATURALEZA
Bonpland 2468 - 011.4773.9866
DIETÉTICA PINO
Güemes 4359 - 011.5786.1020
Recoleta
AWILA ALMACEN NATURAL
Juncal 1626 - 011.15.5740.1961/5811-1479
Villa Crespo
DIETETICA ALMENDRA
Malabia 671 - 011.4856.1733
Villa del Parque
DIETÉTICA CUENCA
Cuenca 3514 - 011.4504.3699
Villa Devoto
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Av. Francisco Beiró 4326 - 011. 4504.5638
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Av. Triunvirato 4405 - 011.4521.5563
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Adrogué
DIETETICA ADROMIEL
Esteban Adrogué 1151 (local 13) - 011.4299.5297
Banfield
LA GENOVESA SUPERMERCADOS
Belgrano 1560 - 011.4248.3306 / Derqui 1496 - 011.4202.4717
Berazategui
IDEAS Y SABORES ALMACEN NATURAL
Sarmiento 1275 (Calle 148) - 011.4226.8340
Burzaco
DIETETICA N y N
Av. T. Espora 2865 - 011.4238.8778
Ciudad Evita
DIETETICA BAMBÚ
Reynalda Rodríguez 3640 - 011.4487.2036
Florida
EL PATRIARCA DE LAS HIERBAS
Av. San Martin 2185 - 011.4797.6325
Lanús
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Oncativo 1942 (Lanús Este) - 011.4240.8711 / Cavour 3491 (Lanús Oeste) - 011.4225.7175
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Av. Hipólito Yrigoyen 4662 - 011.4241.2772
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Calle 2 de Mayo 2903(Lanús Oeste) - 011.15.6002.2954
Lomas de Zamora
DIETETICA LO MAS NATURAL
Italia 209 - 011.4245.3985
Pilar
ALMACEN ORGANICO Y NATURAL
Shopping Torres del Sol, Loc 30. Km 50 Panamericana Ramal Pilar - 0230.4666166
Quilmes
LA GENOVESA SUPERMERCADOS
Carlos Pellegrini 659 - 011.4224.1101
San Miguel
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Belgrano 1377 - 011.4667.2966
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Córdoba 4532 (entre Pueyrredon y Witcomb) - 011.15.5161.5093
BUENOS AIRES
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Anchorena 1130 - 03329.485221
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Anchorena 1245 - 03329.483563
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Estrada 804 - 03489.15.545315
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9 de Julio 836 - 03489.437765
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SABORES NATURALES PEHUAJO
Rivarola 525 - 02396.15.612929
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DIETETICA LA GRANJA
Libertad 397 - 03571.506200
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Ituzaingó
DIETETICA CONS-CIENCIA
Posadas esquina Sudamerica - 03786.619188
SANTA FE
Santa Fe
DIETETICA MUNDO VERDE
Calle 9 de Julio 2899 - 0342.15.5498504/15.5408328
Rafaela
ARTEMISA ALMACEN ORGANICO
Falucho 79 - 03492.501168
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